El sodio en la rehidratación

Sabemos que para contar con un óptimo bienestar que refleje nuestra estupenda salud  es esencial seguir, tener y continuar con una buena hidratación, ya que las pérdidas de fluidos corporales pueden provocar dolor de cabeza, falta de concentración y disminución del tiempo de reacción; sin embargo, en los deportistas suele influir negativamente en su rendimiento físico. Por consecuente, es importante mencionar que el sodio es la sal principal presente en la mayoría de los fluidos corporales, especialmente en el sudor.

 Cabe señalar, que las bebidas deportivas y el agua son los líquidos más recomendados y utilizados para rehidratar el organismo, ya que dichas bebidas en su gran mayoría contienen sodio, el cual contribuye a restaurar y mantener el equilibrio de la hidratación. Pues se cree que la pérdida de sodio puede desempeñar un papel en el desarrollo de la debilidad y calambres musculares, considerando así que la pérdida de sodio también afecta a la composición de fluidos del organismo y por consecuente a equilibrio hídrico.

 Es por ello, que el Comité Científico sobre la Alimentación  hace referencia a algunas recomendaciones, la cuales mencionan que es pertinente incluir sodio (460-1150 mg/L)  y carbohidratos (80-350 kcal/L) para una rehidratación óptima durante la práctica prolongada de ejercicio.  

Por otra parte, se sabe que el sodio es el responsable de la estimulación del mecanismo de la sed y que mejora el ritmo de absorción de agua y carbohidratos en el intestino delgado, lo que contribuye a rehidratar el cuerpo y a retrasar la fatiga muscular. Coyle menciona que una vez que el agua es absorbida por el organismo, el sodio ayuda a mantenerla en el cuerpo, reteniendo un mayor nivel de fluidos y reduciendo la producción de orina. De igual manera, alude a que ciertos  estudios demuestran que añadir sodio a las bebidas no representa ningún riesgo, siempre y cuando se consuma en condiciones moderadas.

 Murray guiado por investigaciones, sugieren que es necesario consumir 450 mg de sodio o más por hora de ejercicio para mantener el volumen plasmático y los niveles de sodio en el plasma. Dicha cantidad se ingiere fácilmente al consumir una bebida equilibrada con carbohidratos y electrolitos. Es por ello, que bebidas que contienen sodio se recomiendan  en y para la práctica de ejercicio durante más de 2 horas o para cualquier situación que implique una gran cantidad de sudoración.

Referencias

Coyle, E. F. (2004). Fluid and fuel intake during exercise. Journal of Sports Sciences. 22. 39-55.

Sawka, M.N., Montain, S.J. (2000). Fluid and electrolyte supplementation for exercise heat stress. American Journal of Clinical Nutrition. 72. 564-72.

Murray, B. (2007). The role of salt and glucose replacement drinks in the marathon. Sports Medicine. 37 (4-5). 358–360.