"La carga positiva de tu bebida"

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sábado, 4 de abril de 2015

Bebida hidratante (suero de leche con agave como endulzante)

Dentro de una investigación realizada por un estudiante de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo se ocupó el  jarabe de agave para endulzar una bebida hidratante a partir de suero de leche. 



El suero de leche ayuda al metabolismo ya que genera ácido láctico así como ayuda la flora intestinal potencia el sistema inmunológico y ayuda a absorber minerales y vitaminas. 

El jarabe de agave como es un alimento fermentado ayuda a mantener probióticos por lo cual la combinación de este con el suero de leche. También disminuye el colesterol, puede consumirse por diabéticos y mejora la absorción de calcio hierro y magnesio.

Una bebida de lacto suero puede usarse para como un substituto ocasional para la comida o también como un tentempié ya que es una bebida refrescante y de buen sabor, que es ideal para las personas que buscan una buena salud y que a su vez una forma física saludable, todo esto gracias a que el suero contiene vitaminas minerales proteínas y azucares. Estos sueros ayudan a la limpieza y regeneración del cuerpo.


Este tipo de bebidas son recomendadas para personas que realizan deporte de bajo rendimiento ya que ayudan  al cuerpo no solo en la re hidratación  sino también en procesos del aparato digestivo, este tipo de bebida no es recomendable para personas con intolerancia a la lactosa. 


Referencia:

Romero Guanoluisa, A. (2011). Utilización del Agave como Edulcorante Natural en la Elaboración de una Bebida Hidratante a Partir del Suero.

1 comentario:

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