Agua
El agua es una bebida sin aporte calórico esencial para la vida y que tiene numerosas funciones, como solvente, transporte de otras sustancias, regulador de la temperatura corporal y lubricante, entre otras. Forma parte de alrededor del 60 - 70% del organismo humano, por el peso corporal. Es responsable del 60% de éste y los alimentos ingeridos del 30%, mientras que el metabolismo celular del 10% restante.
Se requiere de un balance entre ingesta de agua (por medio de bebidas y alimentos) y la excreción (sudor, orina, heces, respiración). La Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1996 recomendó un consumo de 30 mL/kg/día para una persona sana, en la que sólo se considera que está en riesgo si su pérdida de agua es mayor al 10% de su peso corporal.
Referencias
Palacín-Arce, A.; Mariscal-Arcas, M.; Monteagudo, C.; Fernández de Alba-Sánchez, M.C.; Gómez- Puerto, J.R.; Ruiz-Verdeja, C.; Beas-Jiménez, J.D.; Olea-Serrano, F.. (2013). Analysis of the drinks that contribute to the hydration of andalusian sportspeople. Revista Andaluza de Medicina del Deporte, Marzo, 12-16.
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