En el sur de España, específicamente en Andalucía, se realizó un estudio para estimar el balance hídrico en deportistas de esa zona. Entiéndase que el análisis incluía principalmente los aportes de agua y cómo contribuyen diferentes tipos de bebidas en la hidratación de individuos sanos.
Se reclutaron 383 atletas (231 hombres y 152 mujeres). Se les calculó la ingesta de nutrientes a través de la dieta y actividad física que llevaran. También se les tomaron medidas antropométricas de acuerdo con las normas de la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría* (ISAK).
Los resultados más significativos, según la Revista Andaluza de Medicina del Deporte, denotaron que "los zumos naturales, el agua del grifo, el agua embotellada, los zumos envasados, las bebidas carbonatadas y las bebidas isotónicas contribuyen en un 96% a la ingesta total de agua. La media de consumo diario de azúcares simples fue del 4.44% de la energía diaria" Es evidente que las diferencias estadísticas entre sexos y deportistas profesionales y aficionados intervienen claramente.
En conclusión, el patrón de ingesta de líquidos varía de acuerdo con el lugar de residencia; pero la población analizada no cumple con las recomendaciones. Éstas varían en función del sexo y profesionales o amateurs.
*Cineantropometría: disciplina que estudia los procesos del cuerpo humano implicados en el crecimiento, ejercicio, nutrición y rendimiento deportivo; según su tamaño, forma, proporcionalidad, composición, maduración biológica y funciones corporales.
Referencias
Cineantropometría. (2013, 11 de diciembre). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 21:22, abril 12, 2015 desde http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cineantropometr%C3%ADa&oldid=71328746.
Palacín-Arce, A.; Mariscal-Arcas, M.; Monteagudo, C.; Fernández de Alba-Sánchez, M.C.; Gómez- Puerto, J.R.; Ruiz-Verdeja, C.; Beas-Jiménez, J.D.; Olea-Serrano, F.. (2013). Analysis of the drinks that contribute to the hydration of andalusian sportspeople. Revista Andaluza de Medicina del Deporte, Marzo, 12-16.
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