Bebidas energizantes: ¿sí o no?

Se sabe que todos los deportistas profesionales y no tan profesionales se encuentran siempre buscando todo lo que pueda colaborar con una mejora en su rendimiento deportivo, recurriendo así a diversos productos, por lo tanto es importante informar y educar a los atletas para su seguridad y para seleccionar alimentos o bebidas que realmente mejoren el rendimiento.

Por otra parte Onzari clasifica los componentes de las bebidas energéticas en:

·         Carbohidratos: sacarosa, fructosa, glucosa

·         Cafeína

·         Aminoácidos: taurina.

·         Vitaminas: B₁ (Tiamina), B₂ (riboflavina, se la usa como colorante), B₆ (piridoxina), B₁₂ (cobalamina), C (antioxidante, mejora la liberación de energía)

·         Extracto de hierbas: guaraná, yerba mate, ginseng (Panax quinquefolium y Panax ginseng).

·         Minerales: no siempre tienen los más comunes son magnesio y potasio.

Según los expertos como Franco, Manonelles,  Manuz, yVillegas, las bebidas energizantes no son adecuadas para el entrenamiento, reposo y recuperación, debido a su composición basada principalmente en cafeína y extracto de hierbas, que en muchos casos solo sirven para engañar momentáneamente al organismo, sin poder brindarle lo que en realidad necesita.

Si usted consume bebidas energizantes, tenga en cuenta lo siguiente:

·         Consumir con moderación.

·         No consumir con el estómago vacío y no deben reemplazar las comidas

·         Leer cuidadosamente los rotulados nutricionales.

·         No mezclar con bebidas alcohólicas.

·         No se recomienda consumir más de 500 ml/día.

·         Si realiza actividad física: hidratarse con agua o bebidas isotónicas.

·         Consulte con su médico antes de consumir este tipo de bebidas, en particular si está consumiendo medicamentos o suplementos.

·         Si tiene alguna reacción adversa, consulte inmediatamente con su médico y cese el uso de la bebida.

Finalmente, podemos concluir que el consumo en moderación de las bebidas energizantes es seguro, pues los efectos adversos suceden cuando el consumo es abusivo o cuando se mezcla con alcohol. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este tipo de bebidas no reemplaza una adecuada hidratación,como tampoco sustituyen un buen entrenamiento y correcto descanso. 

 

Bibliografía

Onzari, M. (2006). Ciencia y práctica para una salud óptima:Bebidas energizantes. Asociación Latinoamericana de Salud y Actividad física. 3 (5). 145-258.

Franco,L. Manonelles, P. Manuz, B. Villegas, J. (2008). Consenso sobre bebidas para el deportista composición y pautas de reposición de líquidos. Federación española de medicina del deporte. 15 (126). 145-258.

Análisis de bebidas hidratantes en deportistas

En el sur de España, específicamente en Andalucía, se realizó un estudio para estimar el balance hídrico en deportistas de esa zona. Entiéndase que el análisis incluía principalmente los aportes de agua y cómo contribuyen diferentes tipos de bebidas en la hidratación de individuos sanos.

 

Se reclutaron 383 atletas (231 hombres y 152 mujeres). Se les calculó la ingesta de nutrientes a través de la dieta y actividad física que llevaran. También se les tomaron medidas antropométricas de acuerdo con las normas de la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría* (ISAK).

 

 

Los resultados más significativos, según la Revista Andaluza de Medicina del Deporte, denotaron que "los zumos naturales, el agua del grifo, el agua embotellada, los zumos envasados, las bebidas carbonatadas y las bebidas isotónicas contribuyen en un 96% a la ingesta total de agua. La media de consumo diario de azúcares simples fue del 4.44% de la energía diaria" Es evidente que las diferencias estadísticas entre sexos y deportistas profesionales y aficionados intervienen claramente.

 

En conclusión, el patrón de ingesta de líquidos varía de acuerdo con el lugar de residencia; pero la población analizada no cumple con las recomendaciones. Éstas varían en función del sexo y profesionales o amateurs.

 

 

 

*Cineantropometría: disciplina que estudia los procesos del cuerpo humano implicados en el crecimiento, ejercicio, nutrición y rendimiento deportivo; según su tamaño, forma, proporcionalidad, composición, maduración biológica y funciones corporales.

 

Referencias

Cineantropometría. (2013, 11 de diciembre). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 21:22, abril 12, 2015 desde http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cineantropometr%C3%ADa&oldid=71328746.

 

Palacín-Arce, A.; Mariscal-Arcas, M.; Monteagudo, C.; Fernández de Alba-Sánchez, M.C.; Gómez- Puerto, J.R.; Ruiz-Verdeja, C.; Beas-Jiménez, J.D.; Olea-Serrano, F.. (2013). Analysis of the drinks that contribute to the hydration of andalusian sportspeople. Revista Andaluza de Medicina del Deporte, Marzo, 12-16.

Bebidas energéticas en jóvenes sedentarios.

De acuerdo a los estudios realizados por Sara M. Seifert  las bebidas energéticas son consumidas en un 30 y un 50 por ciento por adolescentes  y estas bebidas  al ser usadas fuera del deporte han logrado tener efectos colaterales que tienen que ver con problemas cardíacos diabetes o problemas mas grandes si son tomados con algunos tipos de medicamentos. Estas bebidas no tienen efectos o beneficios desde un punto de vista terapéutico contienen ingredientes en muchos casos que no han sido estudiados o en otros no han sido regulados.

¿Es posible educar a las familias cobre el consumo de estas bebidas? Ya que tienen hasta cierto grado una toxicidad latente  y su nombre mismo lo dice bebidas energéticas o deportivas las cuales se recomiendan y crearon para su uso deportivo y muchas personas han consumido estas bebidas sin una necesidad deportiva, energética o de hidratación.

Los efectos negativos son diversos como puede ser la alteración del desarrollo neurológico, la incrementación de la presión sanguínea, insomnio y en algunos cosas adicción.

 Referencias

Seifert, S. M., Schaechter, J. L., Hershorin, E. R., & Lipshultz, S. E. (2011). Health effects of energy drinks on children, adolescents, and young adults.Pediatrics, peds-2009.

Turley, K. R. (2014). Effects of Caffeine on Exercise Responses and Performance in Children and Youth. American Journal of Lifestyle Medicine, 1559827614554593.

CONSUMO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS

Independientemente de si las bebidas energéticas son saludables o no, vale la pena indagar más allá de su información nutrimental. Por ejemplo, las razones por las que son consumidas y la frecuencia con la que se consumen.

 

De acuerdo al Journal of the International Society of Sports Nutrition, los adultos jóvenes y deportistas universitarios son el principal mercado para la industria de las bebidas energéticas. Esta misma organización realizó un estudio en estudiantes de universidades públicas en Ghana para determinar algunas de las cuestiones planteadas anteriormente.

Los resultados más relevantes arrojaron que 62.2% aceptó consumir por lo menos una lata a la semana; 53.6% contestó que lo toman para reponer energía gastada después del entrenamiento o de una competencia; 25.9% para proporcionar energía y fluidos al cuerpo; 9.8% para mejorar su desempeño y rendimiento y 5.4% para reducir la fatiga.

 

Después de haber examinado los resultados, los evaluadores concluyeron que se tiene una percepción errónea sobre los aportes y beneficios de estas bebidas. Así como los evaluados necesitan un plan de educación nutricional y conocer los efectos secundarios que el consumo excesivo puede provocar.

 

 

Mi punto de vista al respecto es que la pequeña muestra que se analizó para este estudio seguramente refleja la comunidad universitaria en general alrededor del mundo.

 

Referencias:

 

A survey of energy drinks consumption practices among student -athletes in Ghana: lessons for developing health education intervention programmes. (2012). Journal of the International Society of Sports Nutrition, 9(1), 9-16. doi:10.1186/1550-2783-9-9.